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Josef's Küchenphilosophie
Um meine Küche zu beschreiben bedarf es nur wenige Worte:

  saisonell und frisch
     
  vorwiegend regional
     
  einfach aber lecker
     
  traditionell und a bisserl innovativ


Saisonelle Besonderheiten
Kürbiszeit beim Unterwirt
 
  Spezialitäten vom Hirsch - Ragout, Braten und Medaillons
    mit seinen klassischen Begleitern
     
  Heimisches Reh 3erlei Rücken im Brotmantel,
    Goulasch aus der Schulter und Braten aus der Keule mit Wintergemüse und Kartoffelstrudel
     
  Wildsaumedaillons unter der Kirsch-Wacholderkruste
    auf Rotweinzwiebeln und Maroni-Schupfnudeln
     
Impressionen...
... rund um den Gasthof finden Sie in unserer Galerie.

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